進(jìn)口紅酒生產(chǎn)日期怎么識(shí)別?

葡萄酒瓶子上正標(biāo)上的是年份 也就是葡萄采摘的時(shí)間 背標(biāo)會(huì)標(biāo)注上生產(chǎn)日期 那個(gè)日期是酒的裝瓶時(shí)間 當(dāng)然現(xiàn)在很多經(jīng)銷商會(huì)自己印制中文背標(biāo)，那么就要看瓶身或者瓶帽上的打碼了，原裝進(jìn)口紅酒生產(chǎn)日期標(biāo)注較特別，以法國的原裝進(jìn)口紅酒為例：標(biāo)注L9089A11 09：18表示：L9代表2009年，089代表法國時(shí)間從元旦開始第89天灌裝，A11代表生產(chǎn)線編號(hào)，09：18是灌裝時(shí)間。

我要進(jìn)口紅酒，怎么進(jìn)口?

單獨(dú)操作紅酒進(jìn)口，有時(shí)候代價(jià)有點(diǎn)大，如果進(jìn)口量不大，就需要有專人對(duì)接酒莊，國際貿(mào)易和清關(guān)等業(yè)務(wù)。沒有自主進(jìn)口權(quán)，可以委托有資質(zhì)的平臺(tái)進(jìn)口代理操作。 以往的話，如果進(jìn)口量不大，操作成本偏高，無論是提貨還是海運(yùn)，還需要清關(guān)服務(wù)。 但是現(xiàn)在有拼箱進(jìn)口葡萄酒的平臺(tái)，可以提供拼箱操作，也就是一個(gè)酒莊您可以一個(gè)訂單選購多款產(chǎn)品，一個(gè)托盤（100箱）起向酒莊采購。 物流通過拼箱形式進(jìn)口，這樣國際段物流費(fèi)分?jǐn)偭耍尻P(guān)部分也是分?jǐn)?，是目前最適合你的進(jìn)口方式。做到少量多品種進(jìn)口。無論自用還是銷售都很靈活。

進(jìn)口紅酒不會(huì)有750毫升，進(jìn)口的是75cL。這句話什么意思?

法國常用和習(xí)慣的容量表示方式是“厘升：cl”而不是“毫升ml”。但說到正標(biāo)，兩種容量標(biāo)識(shí)方法都有，沒有統(tǒng)一的規(guī)定，可能有的是按法國本國的習(xí)慣標(biāo)識(shí)，有的考慮是采用和國際接軌的方式進(jìn)行標(biāo)識(shí)。比如法國波爾多的“五大”名莊中，瑪歌的標(biāo)準(zhǔn)瓶和小容量瓶均采用厘升標(biāo)識(shí)法：75cl及37.5cl；拉菲的標(biāo)準(zhǔn)瓶采用厘升75cl，但小瓶采用毫升375ml；而拉圖的標(biāo)準(zhǔn)瓶和小容量瓶均采用毫升標(biāo)識(shí)。所以酒瓶正標(biāo)上的容量標(biāo)識(shí)方法，兩種都是正常的，不能作為鑒別依據(jù)。 如果要從容量標(biāo)識(shí)上對(duì)是否法國原瓶進(jìn)口進(jìn)行初步簡(jiǎn)單鑒別，應(yīng)看酒瓶底部?jī)?nèi)圈玻璃瓶身上的刻度容量標(biāo)識(shí)，一般均應(yīng)標(biāo)為75CL。

紅酒愛好者必看的10個(gè)基礎(chǔ)小知識(shí)?

1、看酒 (最好在白色背景下)　　? 從酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果渾濁，就不好了?！　? 從酒杯正側(cè)方的水平方向看，搖動(dòng)酒杯，看酒從杯壁均勻流下時(shí)的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒質(zhì)越好?！　? 把酒杯側(cè)斜45度角來觀察，此時(shí)，酒與杯壁結(jié)合部有一層水狀體，它越寬則表明酒的酒精度越高。在這個(gè)水狀體與酒體結(jié)合部，能出現(xiàn)不同的顏色，從而顯示出酒的酒齡。藍(lán)色和淡紫色＝3－5年酒齡。紅磚色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。橘紅色說明已經(jīng)過期了

以顏色為標(biāo)準(zhǔn),葡萄酒可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三大類。 根據(jù)陳年白葡萄酒則是由青檸色過渡至棕色,具體可分為青檸色、檸檬色、金黃色、琥珀色和棕色。桃紅葡萄酒則可分為粉

1、中國是世界第五大葡萄酒生產(chǎn)國。 2、開瓶的時(shí)候，不要拿軟木塞來聞，因?yàn)槁勡浤救麑?duì)判斷酒的品質(zhì)并沒有什么幫助；不過，可以拿軟木塞來仔細(xì)觀察一下，看它是否有發(fā)霉的情況。如果軟木塞發(fā)霉了，那瓶中的酒估計(jì)受到了不好的影響。 3、釀酒葡萄是世界上種植面積最大的水果。 4、有些紅葡萄酒適合稍微冷凍后再飲用，比如博若萊新酒、瓦坡里切拉、巴多力諾等。 5、一噸葡萄可以釀造出約720瓶葡萄酒。

紅酒有時(shí)過了期是能夠喝的，這要看它是不是變質(zhì)了，紅酒要在空氣中醒一下才達(dá)到最佳口感，紅酒保存時(shí)有溫度要求的，紅酒喝多了也是會(huì)醉的。

不是所有葡萄都可以制作紅酒，水果攤的常見葡萄都是用來生吃的，不能來釀酒，因?yàn)榇祟惼咸汛?，水分含量高，纖維多，含糖低,用此類葡萄釀不出好酒。釀酒葡萄正好相反，只需顆粒小、皮厚、籽多。 2、紅酒單寧味，酒到了口里有較澀的感覺，這就是單寧的味道，它是葡萄酒的骨架，是葡萄酒天然防腐劑，也是消去我們?nèi)梭w內(nèi)的禍害活性氧的寶貝，同時(shí)也是葡萄酒陳年所必備的.來自葡萄的皮和梗以及橡木桶。 3、紅酒會(huì)酸，幾乎所有的葡萄酒都有酸，它是葡萄酒很重要的成分，酸有好壞之分，好的酸品嘗起來讓人口感愉悅，而尖酸就是不好的酸，比如說蘋果還沒有熟的時(shí)候就吃，那種酸很生也很尖銳，這就是不好的酸。

紅酒選購知識(shí)?

看正面酒標(biāo) 正面酒標(biāo)上都會(huì)表明這款酒的原產(chǎn)地以及年份，同時(shí)還有生產(chǎn)這款酒的酒莊。前面的信息表明的越詳細(xì)說明這款酒越高級(jí)。 看背面酒標(biāo) 接下來看背面，先看保質(zhì)期。一瓶尚未開封的紅酒，保質(zhì)期都在10年到15年之間。看酒精度，由于紅酒是葡萄經(jīng)過工藝發(fā)酵之后形成的果酒，因此，它酒精度一般都在10度到15度之間。如果超過15度，那就說明勾兌了酒精的紅酒，不建議購買。 然后看看葡萄的采摘年份。經(jīng)常喝紅酒的小伙伴們都知道，對(duì)年份的葡萄產(chǎn)量以及品質(zhì)，就能直接影響這款酒的口感與品質(zhì)。就像賣的很貴82年的拉菲，82年的葡萄品質(zhì)很好，加上酒莊的獨(dú)門工藝，這樣生產(chǎn)的紅酒就更加優(yōu)質(zhì)。 接下來看葡萄品種，有些沒有表明具體品種，只是寫了葡萄汁和二氧化硫，說明這款酒是混合的葡萄釀造而成的，果香味濃郁，但口感就會(huì)比較單一。如果表明是什么品種的葡萄，或者2到3種的葡萄，這樣的紅酒就是高品質(zhì)紅酒。 看紅酒的原產(chǎn)地，由于我們國家對(duì)一些國家紅酒有免稅政策，因此有些進(jìn)口紅酒價(jià)格就會(huì)降低。比如智利就是享受免稅政策之一的國家，因此，智利的紅酒在百元以內(nèi)就能買到。 看紅酒色澤 把紅酒倒出來，通過自然光線觀察紅酒顏色，色澤是否均勻以及是否有雜質(zhì)。接下來，還有一個(gè)辨別是否是好酒的方法：找一塊質(zhì)量好，密度緊密的紙巾，把小蘇打放到紙上，把少量紅酒滴到小蘇打巾上面，如果顯示綠色就證明是真的，如果不變色就是假的。